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Carte des vins

Découvrez notre série d'affiches de cartes des vins des plus beaux vignobles de France. Choisissez votre région favorite et dégustez un vin en harmonie avec votre menu...

Carte des vins
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Il y a 18 produits.

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Le domaine de la Madone tient son nom du coteau renommé de la Madone, à Fleurie, et s’étend sur 13 hectares.

Ce coteau est considéré par les connaisseurs comme le meilleur des climats du cru.

Cette cuvée veilles vignes est issue de cèpes âgées 70 à 100 ans. Des vignes de faible rendements mais dont les racines plongent jusqu’à atteindre le sous-sol granitique, ce qui résulte en une belle concentration et un vin typique.

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

19,90 € Prix

Le sous-sol granite rose est recouvert d’une couche peu épaisse de sables et de graviers. Ces sols sont riches en oligo-éléments dont le manganèse.

A ce stade, il évoque des arômes de fruits et de fleurs (cerise, violette).

Au cours de son évolution, le vin développera des notes d’iris, de rose fanée, d’épices et même de cassis et de truffe. Un vin tannique et charnu, subtilement épicé avec une beaucoup de finesse et d’harmonie.

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

16,50 € Prix

Bienvenue en Beaujolais !

Le Domaine Piron est lui aussi une histoire de Famille depuis 14 générations, c’est dire ! Aujourd’hui développé en agriculture raisonnée, le vignoble est maîtrisé pour produite des vins structurés et complexes.

Issus généralement de plusieurs parcelles, vous retrouvez des expressions aussi minérales que fruités !

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

12,60 € Prix

Le Château Briatte est une propriété familiale, et ce depuis 3 générations.

Aujourd’hui, c’est Michel Roudes qui assume le rôle de propriétaire et d’exploitant.

Implanté en plein coeur du Sauternais, juste à côté des plus grands crus de Sauternes : Yquem, Suduiraut ou Lafaurie-Peyraguey. Un bon présage !

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

15,90 € Prix

C’est au 15ème siècle qu’Antoine de Laye débute la reconstruction du Château de Corcelles, sur d’anciennes fortifications édifiées à l’époque carolingienne.

La rivière Douby qui coule au pied du Château, marquait la limite entre les diocèses d’Autun et de Lyon, les comtés de Bourgogne et du Beaujolais. C’est aujourd’hui, à quelques kilomètres près, la frontière entre les départements de la Saône et Loire et du Rhône.

Par alliances féminines, se succèdent les familles Ravinel puis Saint-Laumer. Dans les années 1970, le Château fait l’objet d’une restauration complète des toitures et appartient à la famille Richard depuis 1984.

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

11,50 € Prix

Fondée en 1825 par Pierre-Auguste Boulard, éponyme de la distillerie de calvados, reste à ce jour une entreprise familiale française, réputée pour ses différentes eaux-de-vie prestigieuses de l’appellation Calvados Pays d’Auge.

Ces calvados subissent une double distillation selon la méthode charentaise.

Le Calvados Boulard XO, médaillé d’or au San Francisco World Spirit Compétition en 2017, est le calvados le plus populaires de la distillerie Boulard, caractérisé par des saveurs complexe d’amande grillée et de pomme mûre.

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

52,30 € Prix

Produit au cœur de la zone de production du calvados d’appellation d’origine Domfrontais, Victor Gontier 2006 provient d’une seule et même distillation. Il se distingue par ses notes toastées et iodées.

Ce calvados bénéficie de l’appellation qui spécifie l’utilisation d’au minimum 30% de poires à poiré. Les poires et les pommes utilisées sont récoltées sur l’exploitation. Ces dernières sont ensuite mélangées aux cidres à distiller, avant d’être intégrées dans un alambic à colonne.

Pour finir, un vieillissement minimum de trois ans en fûts de chêne à compter de la mise sous-bois est nécessaire pour obtenir l’appellation Calvados Domfrontais.Style : Vif et onctueux.Nez : Élégant. Touches iodées. Vanille. Bouche : Fruits secs (raisins). Toastée, grillée.Finale : Sèche et parfumée. Belle longueur.

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

55,30 € Prix

Lancée en 2007 par Rob Cooper, cette liqueur élaborée à partir de fleur de sureau offre un goût à la fois unique et accessible. Une liqueur Made in France !

Les fleurs de sureau sauvages fleurissent durant 4 à 6 semaines à la fin du printemps. À la fin de chaque journée, les fleurs sont immergées dans une eau de vie fabriquée localement et mélangée avec du sucre de canne. Cette macération quotidienne est successivement additionnée à de nouvelles fleurs cueillies durant les 45 jours de récolte. De ce processus résulte l’ensemble de la production annuelle.


(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

44,20 € Prix

Second vin du Château Larmande, une des plus anciennes propriétés de Saint-Emilion, puisque les archives de la ville mentionnent son existence depuis 1585

Elevage en barriques durant 16 mois

Évidemment le vin des viandes rouges rôties ou grillées. Mais aussi une belle oie rôtie ou une poêlée de cèpes


(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )

26,00 € Prix

Landonne, Mouline, Turque. Dans ce triptyque exceptionnel, La Mouline, située sur la Côte Blonde, est peut-être la plus veloutée des trois.

Macération de 4 semaines au minimum. Elevage de 40 mois en pièces neuves.

Servir autour de 18°C, avec du marcassin rôti, avec de la confiture de groseilles ou du gibier à plumes, un faisan, des bécasses… et dans 5 à 8 ans, avec une viande rouge simplement rôtie… A carafer avant le repas !

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )



365,00 € Prix

Fondée en 1898 par John Thompson, la distillerie de Knockando se dresse sur les rives de la Spey, rivière qui donne son nom au Speyside. Cette région des Highlands d’Ecosse est réputée pour la délicatesse de ses whiskies de malt. La distillerie tient son nom du Gaélique "Cnoc an Dhu", signifiant "petite colline noire"

Seuls les ingrédients naturels les plus purs sont utilisés dans l’élaboration de ce single malt : de l’orge maltée, des levures, et l’eau cristalline de la source de Cardnach, qui jaillit des collines surplombant la distillerie. Le temps est un autre allié essentiel : seule une lente maturation en fûts de chêne permet de révéler toute la palette aromatique de Knockando

Nez frais et fruité, avec un soupçon d’amande. Finale crémeuse, avec une note de caramel au beurre salé

(* Ne peut-être vendu seul sans commande de plats )



42,50 € Prix